Portraits de Maîtres Restaurateurs

Franck HOURCASTAGNOU (Goxoki à Bayonne)

Laurent BOULANGER (Ttota à Saint Pée sur Nivelle)

Michel NIQUET (Chez Mattin à Ciboure)

André SALABERRY (Le Bouchon Basque à Saint Palais)

Xabi IBARBOURE (Les Frères Ibarboure à Bidart)

Jérôme ETCHEBARNE (Etchebarne à Mendionde)

Pierre CHILO (Chez Chilo à Barcus)

Louis BERGERET (Bergeret Sport à Hendaye)

Eric DUVAL (Les Jardins de Bakea à Biriatou)

Jérôme MATHELIE – GUINLET (Le B2 à Biarritz)

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