Portraits de Maîtres Restaurateurs

Pascal ARMANTIER (Xoko Goxoa à Saint Michel)

Jean-Michel LALANNE (Choko Ona à Saint Jean le Vieux)

Charlotte ETCHART (Chilhar à Espelette)

Julien RICHARD (L’Océan à Saint Jean de Luz)

Gilbert LUCUGARAY (Les Arènes à Bayonne)

Pierre BOFFO (Ilura à Saint Jean de Luz)

Franck OTEIZA (Le Café Bleu à Anglet)

Pierre MARQUISSEAU (L’Amarys à Biarritz)

Beñat BONNET (Le Fronton à Itxassou)

Guillaume ROGET (Le Brouillarta à Saint Jean de Luz)

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